菜々食ＣｏｏｋｉｎｇＣｌａｓｓ（レシピ制作・料理教室）神戸料理教室

日本一美味しい『地鶏(純名古屋コーチン)』
は兵庫県の神戸市の北部に位置する三田にありました。

高校生の時から、お料理を始め、地鶏が大好きだった私は
ネットショッピングがあまり重質していない頃にこちらの
松風地どりさんを見つけました。

そのころは、三田という場所は未知の世界で
想像もつかずでしたが、お取り寄せでこちらの美味しいもも肉で
地鶏のたたきを楽しみました。そのときはたたきを購入しました。

地鶏の美味しさは黄色い脂のところ。。まさに
濃厚なバターのような味わい。
弾力がある肉質は、噛めば噛むほど味わいが出てきます。
あの弾力ある肉の濃厚な味わいは、決してブロイラーでは
味わえない本当の美味しさ。
食べればはっきりと違いがわかります。
そして脂の、濃厚なバターのような味わいは
多くの人を虜にする。。まさしく、鶏肉とは全く違います。
脂部分が、すでに最上質のオイルなので
オリーブオイルなど入りません。
ずっと味わい続けていたいような美味しさは、たくさんのお客様が
知ってらっしゃるので、遠方からも足を運ばれ



そして東京の有名なお店では、こちらの松風地どりさんで
仕入れていらっしゃるほどです。
東京のほうでは、非常に多いと聞き、きっとグルメな方は
知っていらっしゃるのではないでしょうか？
抗生物質は一切使わず（これは、非常に手間暇かかりますし、愛情をかけて育てなければよい地鶏に育ちません。）のびのびとした環境で育った鶏は
どこにも負けることがない味わい深い、安全で非常に美味しい鶏になります。
こちらの社長様のお人柄と思いが、多くの松風地どりファンを魅了しています。






商品の品数も多く、なんと！白子（幻の・・・ですよ？）までもあり
非常に、グルメな方々に愛されているのはわかっていただけると思います。
お写真の鍋ですが、こちらの松風地どりさんのもも肉で作った
地鶏の豆腐団子とろろ鍋。レッスンでも、レシピ制作でも
使わせていただく機会があり本当に、おいしいものに仕上がりました。

こちらの社長様とお話で、計画中である新店舗（お料理をいただける場所）
のレシピ制作（メニュー制作）をご相談していただき
高校生からのファンであった私は、非常に感激しました。

松風地どりさんのこの素晴らしい地鶏を、皆様に
より楽しんでいただけるように、一生懸命素晴らしいメニューが
作れるように考えたいと思います。

ぜひ皆様、親子どんぶりの究極のメニューがありますし
また、新店舗ができた時も、かならずお越しくださいね！
あの日本一の地鶏は、どこの名古屋コーチンにも
負けない・・・本物　純名古屋コーチン
それは、こちらの松風地どりさんで、　なければ味わえません！！


ぜひ、この本当の美味しい日本一の地鶏
「松風地どり」さん、みなさん一度は、味わってください。
自信をもっておすすめします。









料理研究家　指宿さゆり

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